Postée il y a 12 jours
Votre équipe OPTINERIS CUSSET est à la recherche d'un CHEF DE CUISINE (H/F) pour l'un de ses clients.
Vos missions :
-Concevoir les cartes et les menus
-Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
-Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine
-Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
-Garantir le respect des règles d'hygiène.
Poste en coupure
Prise en charge d'un deuxième établissement en Septembre